Speyside

Één van de meest bekende Whisky broedplaatsen is het Speyside district. Genoemd naar de rivier die er doorheen loopt. Geroemd om zijn zuivere water en wat verborgen ligging. Ideaal voor illegale stokerijen toen Whisky stoken verboden was. En dat die Schotten boefjes waren blijkt wel uit het feit dat elk gehucht hier zijn eigen stokerij en whisky-merk heeft. Macallen is beroemd omdat James Bond dat drinkt maar er zijn er veel meer. Kenmerkend is dat er in deze regio geen turf te vinden is dus de gouden drankjes missen hier het rokerige van de whisky uit West Schotland. Ze zijn veel subtieler van smaak.

Ik heb voor mijn verjaardag eerder een mooie fles Aberlour gekregen en laat dat nu net een stokerij zijn met een mooie proeverij in zijn assortiment.

Van een glas Spirit naar prachtige gerijpte volle smaken bol van aroma. (volgende de folder) En het klopt ik heb een fles meegenomen die alleen ter plekke verkocht wordt en niet via internet te bestellen is. Helaas is deze inmiddels al op maar was dan ook wel erg fijn.

Op TV hebben Barbara en ik een documentaire gezien over de rivier de Spey en daar komt een Whiskybar in voor met een verdwaalde japanner als eigenaar die echt heel veel van whisky weet. Uiteraard moeten we daar heen om te kijken of dat echt waar is. Gelukkig klopt het verhaal maar blijkt inmiddels zijn zoon in de bar te staan maar we zijn vakkundig wat euro’s afhandig gemaakt voor wat mooie glaasjes. Jan weet tenminste nu hoe je Graigellagie uitspreekt omdat hij vriendelijk werd gecorrigeerd door een oude Schot toen hij het drankje bestelde.

Heerlijk buiten in het zonnetje gezeten en de honden hebben zich zowaar redelijk gedragen.

Barbara heeft een alcoholvrije Radler om ons weer veilig thuis te brengen. Thuis eerst de honden laten lopen om zelf te ontnuchteren voordat we s’avonds lekker uit eten gaan. Dat was een ervaring op zich want de bediening door een heel aardige vader en dochter was zo uniek slecht dat ze bij voorbaat excuses aanboden. Vriendelijk maar een complete chaos.